洋酒是用什么酿造的 靠山吃山,看村民用土法酿造香蕉酒,比很多洋酒还要醇厚

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  正所谓靠山吃山,靠水吃水。这也使得很多原本不同于地域和环境生活下来的人们有了更多他们自己独创又或者是祖先留下来的土方法,而在东南亚那些盛产香蕉的地方,就算只有自己一人,也可以在野外轻松酿造出一口醇厚的美酒。

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可以看到这名村民首先将一大推足够份量的碳摆放在地上,然后就可以去准备原材料了。

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因为村子身后就是一大片香蕉林了,所以他直接从香蕉树上摘下不少稍微还有点偏生一点的香蕉。

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然后直接将这些香蕉剥皮后放入到一个瓦锅里面,用清水浸泡一个星期的时间,使其香蕉身上的苦涩味减少。然后就可以用土制的方法来打造蒸馏出香蕉酒的仪器了,通过将一小节竹子头上的位置开个小孔,然后用香蕉叶子将其包裹起来。

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用上芭蕉叶将其包裹两层起来之后,在瓦锅的周围还得用上一层厚厚的黄粘土完全包裹密封起来。

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然后就可以将整个已经被黄泥包裹得严实的大土块,直接放在火炉上面用慢火来烘烤蒸馏。随着时间的加长,里面发酵的液体就能通过竹筒一滴滴的流出来。

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他们还表示,如果想要香蕉酒的口感更加清甜和醇厚的话,还可以将一片调料叶子塞在竹筒里面,这样就可以起到过滤的作用。这种方法产出的酒可能量会很少,但是浓缩的都是精华,所以要比很多洋酒还要醇。

洋酒是用什么酿造的视频

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相关问答

问:用马铃薯酿造的洋酒是哪个?

答:制作方法
1、在春、秋、冬季选择无腐烂、无病虫害的土豆,除去杂物,用清水洗净,放锅中煮熟,粉碎成泥。每50公斤土豆用水 22.5公斤,将水放入锅中,加入花椒 50克、茴香籽50克,烧开后再用小火熬30分钟。
2、晾凉熬制的料水,在干净的缸里放入土豆泥、香料水,同时放入神曲5公斤,搅拌均匀后用塑料薄膜封严缸口,放在25℃环境中进行发酵。在发酵过程中,每隔一两天开缸搅拌一次,直到汽泡消失,再反复搅拌几次,当发现缸面出现清澈酒汁并有黄酒味时,拿到室外,由于温差较大,缸内温度骤然冷却到0℃~5℃,使酒发甜。
3、将发酵好的酒浆,用多层脱脂纱布过滤后,即为成品。

问:x0洋酒的原材料是什么

答:XO不是洋酒,是代表一个级别。平时看到的XO、VSOP,都是白兰地的级别,代表不同的窖藏时间。白兰地是洋酒的一种,用葡萄蒸馏酿造。

问:洋酒是不是葡萄做的

答:洋酒是不是葡萄做的
通常我们所说的红酒指的是红色的平静型的干型葡萄酒。
  红酒和洋酒的区别:
  红酒在中国人的词汇里是指的红色的酿制的葡萄酒,酒精度一般在14度以下。红酒酿酒原料单一,就是葡萄。
  洋酒是指白兰地、威士忌、伏特加、朗姆等高度蒸馏酒,酒精度一般在40度以上。洋酒取材广泛,有葡萄、谷物、土豆等。

问:洋酒是什么做的

答:洋酒大体上可以分为6大基酒 威士忌的原料大部分是大麦,玉米等谷物 白兰地的原料大部分是葡萄 金酒的原料是杜松子 朗姆酒的原料是蔗糖 龙舌兰的原料是仙人掌 伏特加的原料是土豆和玉米

问:洋酒酿造的五大工艺?

答:发芽磨碎发酵蒸馏混配

问:白酒和洋酒主要区别是什么?为什么味道差距那么大?白酒是发酵,洋酒是蒸馏,这种说法对吗?

答:蒸馏酒方面的区别:
我国高度白酒是蒸馏酒
白酒原料是粮食。经过固态法发酵,采用多种微生物发酵,生成大量香味物质,通过蒸馏提取出来,然后经过贮存,勾兑调味生产出的产品。
洋酒分为很多种。
比如高度XO为例:原料是葡萄,经过液态发酵,然后蒸馏贮存,勾兑调味生产。
原料不同,使用的微生物种类也不同,两者蒸馏的方式不同,固态法蒸馏香味物质相对集中;液态法蒸馏,香味物质蒸馏时因沸点不同,分层流出。
所以口感会区别很大。
不经过蒸馏的酿造型酒水:外国酒、本国酒有很多。
比如葡萄酒、啤酒等。
这些酒质量、口感就会很相似。
不过葡萄酒分为干型、半干型、甜型。口感区别很大。
同样的啤酒原料、生产工艺的不同,口感也会有很大的区别。
大麦芽干燥的温度、啤酒花的使用量等。

用户评论

来自[衡水]的客户:2019-01-04 16:45:23
包装很好,快递也快,酒质量很不错,老板人很好,以后就在你家订货了,

来自[龙海]的客户:2018-12-27 08:39:47
这种一般是为了讲究饮酒容器的美观酒瓶和酒杯等配套,从原瓶中倒入这种瓶子中存着慢慢喝的。
所以看不出会是什么酒。

来自[开原]的客户:2018-12-15 18:12:11
你好,包装严实,谢谢老板的用心!

来自[青海]的客户:2018-12-11 18:21:45
拆开之后发现有点漏啊,不过其他的还好

来自[日喀则]的客户:2018-12-11 10:19:19
白酒和所谓洋酒的制作工艺基本相同,不同的是原材料
白酒原料是粮食 以高粱、玉米为主
洋酒:威士忌的原料是大麦,白兰地、vsop、XO的原料是葡萄
明白了吗

来自[玉溪]的客户:2018-12-11 00:32:52
绝对正品好评必须得

来自[密山]的客户:2018-12-10 21:17:34
还好!

来自[贵阳]的客户:2018-12-10 18:36:49
卖的挺好