智利红酒价格 智利葡萄酒

 2019-02-05 15:53:38   |    860   |    格尼哥洋酒坊   |                  
[导读]:本文(《智利葡萄酒》)由来自富锦的网友投稿,并经由本站(格尼哥洋酒坊)结合主题:智利红酒价格,收集整理了众多资料而成。主要记述了葡萄酒,赤霞珠,智利葡萄酒,智利中央山谷,法国红酒,长相思葡萄,西班牙红酒,红酒品牌,葡萄酒历史,葡萄酒标签,红酒,圣地亚哥,酿酒等方面的信息。相信从本文您一定可以获得自己所需要的!

    智利在南美洲南锥体的位置。

智利葡萄酒

智利葡萄酒在新世界葡萄酒产区有着悠久的历史,因为16世纪西班牙征服者Vitis vinifera葡萄藤带入该地区。在19世纪中叶,引入了法国葡萄酒 品种,如赤霞珠梅洛卡门埃尔法郎。在80年代早期,文艺复兴时期的开始引进的不锈钢发酵罐和使用橡木的桶老化。随着优质葡萄酒产量的增加,葡萄酒出口增长迅速葡萄酒厂的数量从1995年的12个增加到2005年的70多个。

20世纪后期,大量法国人移民到智利,为该国带来了更多的葡萄酒知识。智利现在是世界第五大葡萄酒出口国,也是第七大葡萄酒生产国。

[1]

气候被描述为加利福尼亚和法国之间的中间地带。最常见的葡萄是赤霞珠,梅洛和佳美娜。到目前为止,智利仍然没有根瘤蚜,这意味着该国的葡萄藤不需要用抗根瘤蚜的砧木进行嫁接

内容

·1历史

o1.120世纪

·2气候和地理

·3个葡萄酒产区

o3.1阿塔卡马地区

o3.2Coquimbo地区

o3.3阿空加瓜地区

o3.4中央山谷地区

o3.5智利南部

·4葡萄栽培

·5酿酒

o5.1葡萄酒法

·6葡萄和葡萄酒

o6.1美乐和白苏维浓

·7国际比赛

·8另见

·9参考文献

·10外部链接

历史

佩德罗里拉1889年由征服者绘制圣地亚哥建国。当西班牙人接管土着土地时,他们带来了葡萄藤。

1654年左右,西班牙征服者和传教士在1654年左右将欧洲葡萄藤引入智利。当地传说称征服者弗朗西斯科·德阿吉雷自己种下了第一批葡萄藤。

[3]

葡萄藤最有可能来自秘鲁种植的西班牙葡萄园,其中包括1520年HernánCortés带到墨西哥的“普通黑葡萄”。这种葡萄品种将成为广泛种植的Pais的祖先。直到21世纪,葡萄才是最广泛种植的智利葡萄。

[2]

 耶稣会士牧师种植这些早期的葡萄园,用葡萄酒庆祝圣体圣事。到了16世纪末,早期的智利历史学家阿隆索德·奥维尔所描述的“共同的黑葡萄”,广泛种植麝香TorontelAlbilhoMollar

在西班牙统治期间,葡萄园的生产受到限制,规定智利人应直接从西班牙购买大部分葡萄酒。1641年,禁止从智利进口葡萄酒和秘鲁总督进入西班牙,严重损害了殖民地的葡萄酒产业。市场的损失导致葡萄的巨额过剩被制成皮斯科aguardiente。专注于皮斯科生产,几乎消除了秘鲁的葡萄酒生产。在大多数情况下,智利人忽视了这些限制,宁愿将国内生产转向氧化在西班牙的长途航行中,这些葡萄酒并不好吃。他们甚至大胆地开始向邻国秘鲁出口他们的一些葡萄酒,其中一个出口货物是由英国私人 弗朗西斯德雷克在海上捕获的。当西班牙听到这一事件而不是对德雷克的愤怒时,一份起诉书被送回智利,命令将大部分葡萄园连根拔起。这个订单也被忽略了。

在18世纪,智利以其用Pais和Muscatel葡萄酿造的甜葡萄酒而闻名。为了达到高水平的甜度,葡萄酒经常煮沸,浓缩葡萄必须

[4]

海角避风港离开海角后,海军上将约翰拜伦(诗人拜伦勋爵)前往智利,回到英国,对智利穆斯卡特进行了热烈的评论,将其与马德拉相提并论。19世纪的葡萄酒作家安德烈·朱利安(AndréJullien)对智利葡萄酒与“ 大黄塞纳药水”的比较并没有给人留下深刻的印象。“。

尽管在政治上被链接到西班牙,智利的酿酒历史已经很大程度上受到影响的法国,特别是波尔多葡萄酒酿造。在根瘤蚜流行之前,富裕的智利土地所有者受到他们访问法国的影响,并开始将法国葡萄藤进口到植物中。唐西尔维斯特埃拉苏里斯是第一,进口赤霞珠,梅鹿辄,品丽珠马尔贝克长相思赛美蓉。他聘请了一位法国酿酒师监督他的葡萄园种植和生产波尔多风格的葡萄酒。埃拉苏里斯看到了潜在的智利甚至与试验德国葡萄酒葡萄雷司令

[5]

在与里奥哈葡萄酒产区相似的事件中,根瘤蚜进入法国葡萄酒世界的进入成为智利葡萄酒业的积极事件。随着葡萄园的毁灭,许多法国酿酒师前往南美洲,带来他们的经验和技术。

[2]

此时,唐SilvestreOchagavíaEchazarreta成立Ochagavia葡萄酒于1851年和Don 马克西姆诺·拉苏斯成立韦纳埃拉苏里斯 1870年,带来和使用法国的葡萄。

20世纪

由于缺乏有效的陆路运输和一系列战争恐慌,智利向阿根廷出口葡萄酒受到阻碍。在1902年Pactos de Mayo签署以及1909年Transandine铁路的落成之后,这种情况发生了变化,使战争不太可能,安第斯山脉之间的交易变得容易。各国政府同意签署自由贸易协定。由欧洲移民主导的阿根廷葡萄种植者协会CentroVitivinícolaNacional强烈反对自由贸易协定,因为智利葡萄酒被认为是对当地工业的威胁。阿根廷葡萄种植者与智利养牛户的投诉最终导致了自由贸易协定的计划被撕毁。

[6]

20世纪的政治不稳定,加上官僚法规和高税收,缓和了智利葡萄酒业的发展。在20世纪80年代之前,绝大多数智利葡萄酒被认为是低质量的,并且主要在国内消费。随着对智利葡萄种植有利增长条件的认识提高,智利葡萄酒厂的外国投资增加。这一时期在葡萄酒酿造方面取得了许多技术进步,因为智利以价格合理的优质葡萄酒而闻名。智利开始大规模出口,成为仅次于法国和意大利的第三大出口国,在21世纪之交进入美国。它已经在美国跌至第四位,超过了澳大利亚但重点已转向发展世界其他主要葡萄酒市场(如英国和日本)的出口。

气候与地理

智利的地形与智利大部分葡萄酒产区的位置都有所突出。智利是一个狭长的国家,地理上和气候上都是东部的智利位于安第斯山脉和西太平洋。智利的葡萄园位于从阿塔卡马地区到南部生物生物区的800英里长的土地上。与南部较凉爽,潮湿的地区相比,北部地区气候炎热干燥。在圣地亚哥周围的Valle Central,气候干燥,平均降雨量为15英寸(38厘米),春季霜冻的风险很小。靠近干燥的安第斯山脉有助于产生广泛的昼夜温差白天和夜晚之间的温度。这种凉爽的温度下降对于保持葡萄的酸度水平至关重要。

智利的大部分优质葡萄酒产区依靠灌溉来维持葡萄园,从安第斯山脉融化的雪帽中获取必要的水。在沿海山脉和远南地区的发展中的葡萄酒产区,并不缺少所需的降雨量,但葡萄园主必须处理其他因素,例如来自太平洋的洪堡水流,可以用凉爽的毯子给葡萄园沐浴空气。对于智利其他地区的葡萄酒产区,沿海山脉(Coastal Ranges)可以缓冲当前的缓冲区,也可以作为雨影。这些地区的葡萄园种植在安第斯山麓的山谷平原上,沿着一条主要河流,如MaipoRapelMaule Rivers

[7]

智利的葡萄园位于32至38° 纬度之间,在北半球将相当于西班牙南部和北非。然而,与加利福尼亚和波尔多相比,智利葡萄酒产区的气候温度要比这些地区温和得多。总体而言,它被归类为地中海气候,夏季平均温度为59-64°F(15-18°C),潜在高温为86°F(30°C)。

葡萄酒产区

自1994年12月以来,智利葡萄酒产区已正式定义如下,以帮助确定智利不同地区生产的葡萄酒的不同特征。智利农业部在2018年5月的一项法令中重新定义了区域葡萄种植结构:

[8]

阿塔卡马地区

地区阿塔卡马地区行政区域命名,分为两个山谷,CopiapóHuasco,两者都与同名省份相连。该地区以其Pisco 

[7]

鲜食葡萄

[4] [9]

而闻名,但在20世纪50年代,葡萄酒开始在Copiapó周围小规模生产。来自这些山谷的葡萄酒的例子包括ViñaFajardo 

[10]

 “Vino Copiapino”(字面意思是“Copiapó's Wine”)和Pajarete葡萄酒,这是西班牙的一种葡萄酒,现在在Huasco Valley成功生产。

科金博地区

科金博大区包含三个葡萄酒生产小区域:Elqui,利马里和Choapa,都同时终止具有相同名称的省份。

·位于530公里(330英里)的北部圣地亚哥,在南端阿塔卡马沙漠中的科金博 地区。它以生产鲜食葡萄和其他水果而闻名,也是智利最受欢迎的Pisco 。但它也是智利北部最具商业可行性的葡萄酒产区。

·所述利马里谷位于大致470公里的(290英里)北圣地亚哥,在科金博 区域

由于新技术和酿酒师寻求新的风土条件,葡萄藤最早在16世纪中期种植,最近又出现了复苏。该地区最出名的是生产长相思霞多丽,最初是在20世纪90年代种植的,并且还成功生产西拉黑比诺,其气候类似于新西兰的马尔堡。

[13]

太平洋对该地区的海岸产生了强烈影响,Camanchaca降温,每天早晨从西面进入山谷的雾,随着太阳升起在安第斯山脉上撤退来自东方。每年降雨量不到4英寸,滴灌用于浇灌在富含矿物质的土壤中生长的葡萄藤。这种组合创造出具有独特矿物质的新鲜葡萄酒。

·Choapa山谷位于约400公里(250英里)的北部圣地亚哥,在南部的科金博 地区。与阿塔卡马一样,这个地区主要以皮斯科和鲜食葡萄而闻名。

它位于智利最狭窄的地区,安第斯山脉沿海山脉相遇,由两个区域组成,IllapelSalamanca。这两个区域都没有葡萄酒厂,但在岩石山麓土壤上种植的葡萄藤生产少量高品质的西拉赤霞珠葡萄,酸度高,pH值低,这增加了葡萄酒生产商对该地区的兴趣。

[15]

只有一个品牌的葡萄酒De Martino Syrah目前持有“Choapa Valley” 的DO

[16]

阿空加瓜地区

主要文章:阿空加瓜(葡萄酒产区)

瓦尔帕莱索的行政区域包括两个葡萄酒产区,即阿空加瓜和卡萨布兰卡山谷。阿空加瓜山谷与圣费利佩德阿空加瓜省相连,而卡萨布兰卡山谷则与该名称的公社相连。该潘克韦公社也在逐步开发高品质的葡萄酒生产的声誉。

·在阿空加瓜山谷Aconcagua Valley,阿空加瓜Aconcagua和周围群山的融雪用于灌溉葡萄藤。

小1098公顷葡萄种植面积是众所周知的,它的红葡萄酒,已赢得了国际赞誉,与维娜埃拉苏里斯的“ 塞纳 ”把两者的提前拉菲玛歌酒庄于2004年在柏林举行的盲品,

[17]

的一个里程碑智利葡萄酒业。

[18]

虽然山谷主要以其内部种植的红葡萄而闻名,但现在白葡萄也在新的沿海种植园种植。

·卡萨布兰卡山谷需要从它的名字公社所在,大约绵延30公里(19英里),从瓦尔帕莱索省的东部边境东西瓦尔帕莱索 地区

在智利葡萄酒产业振兴期间,葡萄酒于20世纪80年代中期首次种植,该地区很快因其白葡萄酒而闻名,其中最着名的是长相思霞多丽,以及黑比诺,它在凉爽的气候中茁壮成长。虽然山谷位于33°S,比任何欧洲葡萄园都更接近赤道,但由于太平洋的冷却影响,这里的葡萄栽培可能是凉爽的晨雾和更大的云层覆盖,而不是其他地方。智利北部。自由排水的粘土和沙质土壤虽然有利于葡萄栽培,但却可以促进线虫的繁殖,因此嫁接抗线虫的砧木很常见。

[19]

·圣安东尼奥山谷是一个小型葡萄酒产区,以生产黑比诺长相思霞多丽而闻名。

它位于智利圣安东尼奥市附近的海边,卡萨布兰卡山谷以南,距圣地亚哥以西55英里(89公里)。与其他智利葡萄酒产区一样,如卡萨布兰卡山谷,圣安东尼奥受到太平洋降温效应的极大影响,使该地区的葡萄酒生产成为可能。山谷中的土壤呈花岗岩状,贫瘠,排水良好,有粘土表层,为葡萄藤提供了良好的基质

[20]

雨水主要集中在冬季,葡萄园需要在一年中的其余时间进行滴灌,使用Maipo河的水。圣安东尼奥山谷被视为一个崭露头角的葡萄酒产区,葡萄酒产业有望在未来继续发展。

[21]

中央谷地区

来自Valle Central的Cabernet Sauvignon

主要文章:中央谷(葡萄酒产区)

中央山谷横跨O'Higgins(VI)和Maule(VII)行政区以及Metropolitana地区。其中有四个分区:Maipo山谷,Rapel山谷,Curicó山谷和Maule山谷。这是智利最具生产力和国际知名度的葡萄酒产区,这在很大程度上归功于它靠近该国首都圣地亚哥。它位于阿根廷最着名的葡萄酒产区门多萨省的安第斯山脉对面

[7]

。麦波河谷的土壤以Maipo河灌溉和低钾产生的高盐度而着称。对葡萄藤有一定影响的水平。Maule的葡萄园也遭受低钾和低氮水平的困扰。葡萄栽培技术的进步帮助这些地区的葡萄园弥补了其中的一些影响。

[4]

·迈波河谷是最接近圣地亚哥,距离城市向东延伸至安第斯山脉,向西至海岸,向城镇和子区南部延伸帕德雷乌尔塔多佩尼亚弗洛尔塔拉甘特伊斯拉德迈波梅利皮亚

Maipo Valley本身可分为三个子区域:

·Alto Maipo

·

该次区域位于安第斯山脉的山脚下,受山脉的影响很大。气候,夜间寒冷,白天阳光明媚,炎热,再加上贫瘠多孔的岩石土壤,使葡萄藤处于压力之下,从而产生一种特色大胆,优雅的赤霞珠

·中央迈波

·

对应迈波河周围的区域。赤霞珠(Cabernet Sauvignon在这里主导葡萄酒生产,但该地区也开始生产Carmenere葡萄酒。该次区域有岩石冲积土壤,是Maipo最温暖,最干燥的部分,需要滴灌

·太平洋迈波

·

该地区受益于太平洋的沿海影响以及这里发现的冲积土壤。由于海洋的影响,它是一个尝试白葡萄的热门地方,最着名的是长相思(Sauvignon blanc

[23]

·Rapel山谷是命名的拉佩尔河湖Rapel,是在中央谷最大的葡萄酒产区之一,生产的所有智利葡萄酒大约四分之一。它由两个较小的部分组成,即Cachapoal和Colchagua山谷。

·Cachapoal山谷

·

Cachapoal山谷位于Rapel山谷的北部,位于北部的Paine高地和南部的Pelequén之间,以及西部的安第斯山脉和东部的较小的沿海山脉之间。山谷的名字来自流经拉佩尔河谷的Cachapoal及其支流ClaroCortaderal河。所有这些水道都流入拉佩尔湖。山谷的气候温和,始终如一地中海,受到太平洋降温影响的沿海范围的庇护。大多数Cachapoal值得注意的葡萄酒厂和葡萄园位于该地区的东部,在安第斯山脉的山脚下,远离温暖的谷底。这是赤霞珠葡萄藤的一个区域,靠近海岸,海风吹过沿海山脉,种植了更多的Carmenere葡萄藤。

这个地区的一些推荐酿酒厂是:Altair; Casasdel Toqui; Clos des Fous; Los Boldos; Misiones de Rengo; SanJosédeApalta; Terraustral; TorreóndeParedes; 维克; ViñaLaRosaViñaTipaume

[24]

·科尔查瓜谷

·

科尔查瓜谷(Colchagua Valley)是智利最着名的葡萄酒产区之一。它占据了Rapel山谷的南部,从东部的安第斯山脉到西部的海岸山脉。大多数重要的科尔查瓜葡萄园位于沿海山脉的山脚下。该地区以其浓郁的MalbecsCabernet SauvignonsCarmeneresSyrahs闻名。科尔查瓜拥有凉爽的地中海气候,降雨量为592毫米(23.3英寸),还有粘土,沙子和腐烂的花岗岩。

·库里科山谷有200公里(120英里)以南的圣地亚哥智利的首都,在35°S,类似的纬度最南端西班牙。它分为两个子区域:北部的Teno山谷和南部的Lontue。该地区的葡萄酒生产以各种葡萄,可靠性和优质赤霞珠长相思而闻名。

尽管自19世纪中叶以来欧洲葡萄藤在Curicó地区一直在增长,但是现代葡萄酒生产始于20世纪70年代末,当时西班牙葡萄酒生产商Miguel Torres决定探索该地区的能力,带来了新的技术,如不锈钢罐现在在智利葡萄酒行业非常普遍。托雷斯的努力鼓励了外国投资,从而增加了种植面积并开发了适合该地区的葡萄品种。

[26]

今天,CuricóValley目前是智利最具生产力的葡萄酒产区之一。山谷的气候多种多样。安第斯山脉附近的东部由于从山上吹来的微风,比西侧凉爽,大多数最大的生产者都位于Curicó和Molina这个地区。在西端,沿海地区保护山谷免受海洋影响。CuricóValley种植的葡萄品种比智利其他任何地方都多,但主要品种是赤霞珠长相思。Curicó可能尚未生产赤霞珠与Maipo的红葡萄酒相媲美,而其长相思仍然与卡萨布兰卡的新鲜复杂风格不相符,但该山谷是智利的主力地区之一,其产量一致且可靠。

[27]

·马乌莱山谷仅有250公里(160英里)以南的圣地亚哥智利的首都,并形成了中央谷地区的一部分。它是智利最大的葡萄种植区之一,也是该国最古老,最多样化的山谷之一。

该地区的大小允许一系列不同的小气候适合红葡萄酒和白葡萄酒,但它以其强大的赤霞珠和芳香和辛辣的Carmenere葡萄酒而闻名。虽然山谷的某些部分具有不同的土壤类型,例如以板岩土壤为主的Empedrado地区,但该地区仍有丰富的火山土壤。Maule山谷是智利最早种植葡萄葡萄种植的地区之一历史可以追溯到殖民化的开始。该山谷最初以其葡萄酒质量的数量而闻名,但近年来它引起了人们的重新关注。自20世纪90年代中期以来,已经引入了新技术,使该地区能够提高其葡萄酒的质量。尽管如此,Maule的一些旧技术仍然幸存下来,该地区正在迅速成为一些已有70年历史的Carignan葡萄藤,这些葡萄藤被用来生产具有浓郁李子和黑果味的柔软,朴实的红葡萄酒。

[29]

 Maule位于中央山谷的南端,是智利最酷的葡萄酒产区之一,尽管Maule从东向西流动对气候有一定的调节作用。该河还提供了该地区周围发现的不同冲积土类型,包括花岗岩,红粘土,壤土和砾石。在葡萄园生长的山坡上,土壤在谷底自由排水,肥沃。

Fiesta de Vendimia(葡萄丰收节)

许多公顷都是有机种植的,几十年来一直被证明是有机的。Maule Valley生产优质的日常优质葡萄酒,多年来一直在不断改进。还有古老的灌木,干燥的养殖葡萄园,可以生产天然平衡的佳丽酿赤霞珠马尔贝克和其他尚未确定的品种。较新的种植园包括MerlotCabernet FrancCarmenere具有明亮的酸度和多汁的水果味。

[30]

智利南部

主要文章:智利南部(葡萄酒产区)

地区位于BíoBío行政区(VIII)内,包括三个葡萄酒产区:Itata山谷,BíoBío山谷和Malleco山谷。该地区主要以其大量生产的盒装 Pais葡萄酒和酒壶而闻名,尽管Concha y Toro酒厂已经在该地区试验过Gewürztraminer。与北部葡萄酒产区相比,智利南部葡萄酒产区降雨量更多,平均气温更低,阳光照射时间更短。

·Itata位于 Ñuble,从420公里(260哩)的圣地亚哥,首都智利,以及主要港口65公里(40英里)的康塞普西翁。它是智利三个南部葡萄酒产区的最北端,从北到南绵延约60英里(97公里),东西距离相似,但虽然面积广,但葡萄园种植密度低。该区域由收敛定义ItataÑuble河流,和葡萄园种植园周围的城镇主要分布奇廉基利翁科埃莱穆。该山谷的西部边界是太平洋,由于沿着智利大部分海岸线延伸的寒冷的洪堡水流,该山谷对山谷具有降温影响。

凉爽的地中海气候适合PaisMuscat of AlexandriaCarignan葡萄藤,最近,生产商开始种植更多现代葡萄品种,如Cabernet Sauvignon

土壤是冲积的,由ItataÑuble河流中的沙子和粘土组成。该地区位于北纬36°S,与西班牙南部或加利福尼亚中部山谷的赤道相似。

·比奥比奥谷位于地区的同名。作为智利南部葡萄酒产区之一,它以其清脆芳香的葡萄酒而闻名。

该地区位于北纬36度,类似于西班牙南部和加利福尼亚州的蒙特雷。其大部分葡萄园位于海拔50至200米(160至660英尺)之间,地中海气候温和。它每年降雨量为1,275毫米(50.2英寸),是所有智利葡萄酒山谷中最高的,虽然风可以防止过度潮湿 - 这种现象在法国北部也可以观察到。在20世纪的大部分时间里,BíoBío山谷种植的主要品种是Moscatel deAlejandriaPais(在美国称为Missiones),但今天,Pinot noirChardonnaySauvignon blanc也在整个山谷种植。

·Malleco位于智利首都圣地亚哥以南340英里(550公里)处,位于同名。这里的葡萄酒行业仍处于发展阶段,但已经取得了良好的效果,特别是其酥脆新鲜的霞多丽黑比诺

气候凉爽,降雨量很大(每年51英寸或1300毫米),生长季节短,昼夜温差大,这对葡萄酒生产商来说是一个挑战。大多数葡萄园位于Bio Bio Valley以南的Traiguen镇周围。Malleco的火山土壤主要由沙子和粘土组成,排水良好。虽然山谷降雨量很大,但由于土壤排水良好,葡萄藤必须额外补充水分,导致树叶减少,葡萄产量降低。

[33]

所有这些因素都产生了具有更浓缩风味和优良结构的葡萄,这反过来又导致了该地区生产的脆皮和新鲜葡萄酒。

葡萄栽培

智利的许多葡萄园都位于安第斯山脉山麓的平地上。

智利的自然边界(太平洋,安第斯山脉,北部的阿塔卡马沙漠和南部的南极洲)使其与世界其他地区相对隔离,并有助于保持根瘤蚜的濒临灭绝。因此,许多智利葡萄园不必嫁接其砧木并增加种植成本。智利葡萄酒厂表示,他们葡萄藤的这种“纯度”是葡萄酒中可以品尝的积极因素,但大多数葡萄酒专家同意最明显的好处是财务方面。除了嫁接之外,一个葡萄酒产区是卡萨布兰卡谷Casablanca Valley),其葡萄藤易受线虫侵袭。

[3]

虽然根瘤蚜不是问题,但酿酒师确实不得不担心其他葡萄病和危害,如霜霉病,这种很容易受到厄尔尼诺现象的影响,并严重影响了年的葡萄酒。白粉病黄萎病也会引起麻烦。

由于有利的天气可靠性,夏季时间霜冻或收获季节降雨的风险很小,因此没有太多的年份变化。同样主要的例外是卡萨布兰卡,部分原因是它靠近太平洋。对于Valle Central的智利葡萄酒产区,安第斯山脉和沿海山脉产生了雨影效应,可以捕捉该地区温暖的干旱空气。到了晚上,凉爽的空气从安第斯山脉进入该区域,从而大大降低了温度。这有助于保持高水平的酸度,与葡萄在白天长时间不间断的阳光下形成的成熟果实一致。结果是葡萄酒中的黄酮类化合物具有独特的特征,一些智利葡萄酒厂声称白藜芦醇中的智利葡萄酒含量更高和抗氧化剂

[3]

收获通常在2月底开始,像霞多丽这样的品种,四月采摘赤霞珠等红葡萄酒品种,卡门埃尔有时会在5月份停留在葡萄藤上。

Viña圣克鲁斯全景在智利中央谷的Colchagua谷安第斯山脉还提供了一个现成的灌溉源,历史上以洪泛平原的风格进行。智利葡萄园主将在整个葡萄园挖掘运河,然后用水浇灌整个表面区域,让一些人渗入地下,然后通过运河漏斗。这鼓励了过度灌溉和高产量,这对质量产生了负面影响。在20世纪80年代和90年代的葡萄酒复兴期间,更多的葡萄园转变为滴灌系统,从而实现了更大的控制并有助于降低产量。智利葡萄园的土壤成分粘土不同占主导地位的科尔查瓜(Colchagua)景观以及其他地区发现的肥沃石灰石沙子的混合物,因此大量种植了喜欢粘土的梅洛(Merlot)。

[3]

在南部的Rapel和Maule的部分地区,Tuffeau土壤中存在火山土壤,可以在Curico和Bio-Bio的部分地区找到。

酿酒

老桶由外面在Concha y Toro的rauli木头制成。

酒窖

智利受益于20世纪后期开始涌入的外国投资和酿酒人才。飞行的酿酒师引入了新的技术和风格,帮助智利葡萄酒厂生产出更多国际公认的葡萄酒风格。其中一个改进是使用橡木。历史上,智利的酿酒师将葡萄酒陈酿在由山毛榉木制成的桶中,这种葡萄酒赋予葡萄酒独特的味道,许多国际品尝者都觉得这种味道令人不快。葡萄酒厂逐渐开始转换为法国和美国的橡木桶或不锈钢罐,以便老化。

[3]

金融投资表现为欧美酿酒商开放自己的葡萄酒厂或与现有的智利葡萄酒厂合作生产新品牌。这些包括:

·Robert MondaviViñaErrázuriz合作制作Sena

·米格尔·A·托里斯加泰罗尼亚酿酒师打开托雷斯智利于1979年

·ChâteauLafiteRothschild,与Los Vascos合作

·ChâteauCosd'Estournel所有者Bruno Prats 和Chateau Margaux技术总监Paul Pontallier 开设了Domaine PaulBruno

·ChâteauMoutonRothschild 酒庄Concha y Toro Winery合作生产Almaviva

葡萄酒法

智利的葡萄酒法律与美国的产区系统更为相似,而不是法国的原产地名称,欧洲大部分地区的葡萄酒法律基于此。智利的体系于1995年生效,确立了该国葡萄酒产区的界限,并制定了葡萄酒标签法规。这些规则反过来引起了大规模的反叛,并引起了着名的革命者西奥多·普契西和安东尼奥·弗拉斯卡拉。

[34]

葡萄品种没有限制或葡萄栽培。如果要在智利消费,品种标记的葡萄酒必须含有至少75%的葡萄品种。复古葡萄酒还要求在指定年份收获至少75%的葡萄。

[35]

如果要出口,品种标签的葡萄酒必须含有标签上列出的品种的85%以及指定年份的至少85%。出口葡萄酒还必须满足最低酒精百分比要求; 白葡萄酒必须达到ABV的最低水平12%,而红葡萄酒必须达到ABV的最低水平11.5%。

[36]

要列出特定的葡萄酒产区,85%也是需要来自该地区的葡萄的最低要求。在用于为葡萄酒风格添加进一步定义的几个标签术语中,术语“ReservaEspecial”没有法律定义或含义。

[2]

然而,对于标有其他特定术语的葡萄酒有不同的老化要求:“特别”,它是两年; “预约”四年,“格兰诺”最少六年。

[36]

葡萄和葡萄酒

来自RequínoaValley的黑比诺。

智利种植了20多种葡萄品种,主要是西班牙和法国品种的混合品种,但许多葡萄酒厂的数量越来越多。

[2]

在智利的大部分历史中,Pais是最近被种植的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)通过的最广泛种植的葡萄。其他红葡萄酒品种包括梅洛CarménèreZinfandelPetite Sirah,Cabernet franc,Pinot noir,SyrahSangioveseBarberaMalbecCarignan。白葡萄品种包括霞多丽,长相思,长相思赛美蓉雷司令维欧尼Torontel佩德罗一希梅内斯,琼瑶浆和亚历山大麝香

[7]

智利的酿酒师一直在开发自己的赤霞珠一个独特的风格,产生易饮的酒,柔和的单宁和口味的薄荷黑加仑子橄榄和烟雾。除了陈规定型的新世界风格之外,这个国家的霞多丽不那么与众不同。

[2]

虽然自1879年以来酿造起泡葡萄酒,但它们尚未在智利的葡萄酒产品组合中占据重要地位。

[4]

近年来,Pais葡萄品种已经创造性地单独使用或混合使用,以制作得到好评的现代葡萄酒。

美乐和苏维翁白痴

在20世纪后期,随着智利葡萄酒越来越受欢迎,世界各地的葡萄酒品尝者开始怀疑标有梅洛和长相思的葡萄酒的真实性。这些葡萄酒缺乏这些葡萄的许多特征和典型性Ampelographers开始研究葡萄藤,发现被认为是梅洛的葡萄酒实际上是古老的波尔多葡萄酒 Carménère,被认为已经灭绝。发现长相思葡萄藤实际上是Sauvignonasse,也被称为Sauvignon vert,或变异的Sauvignon blanc/Sémillon十字架。针对这些发现几个智利酒厂开始导入真正的梅洛和长相思扦插在21世纪大多数标有梅洛和长相香味的瓶子更可能是那些品种。

国际比赛

智利的葡萄酒在国际比赛中排名很高。例如,在2004年的柏林葡萄酒品鉴会上,36位欧洲专家从法国,意大利和智利的八种顶级葡萄酒中分别品尝了两款葡萄酒。第一和第二名的葡萄酒是来自智利的两种赤霞珠红葡萄酒:ViñedoChadwick2000Sena 2001. 

[38]

 2005年在巴西举办的柏林葡萄酒品鉴会上,五种智利葡萄酒进入前七名。

[39]

在2006年东京葡萄酒品鉴会上,智利葡萄酒获得了前五名中的四项。

智利红酒价格视频

chateau红酒价格是多少属于村庄级的法定产区葡萄酒

拓展阅读

智利红酒哪个牌子好喝:圣丽塔品牌惊艳亮相“90+智利葡萄酒”:http://www.gdnybrother.cn/news/226.html

相关问答

问:智利红酒2015价格?

答:直接拿手机扫一下条码,是正规进口酒,都是可以扫出价格来的

问:智利红酒品牌价格表

答:智利原瓶进口AOYO傲鱼红酒 鱼先生鱼小姐佳美娜红葡萄酒2016年187ml*6价格:118¥aoyo傲鱼智利进口红酒187ml混合小瓶整箱12支装价格:298¥智利原瓶进口红酒 吉米巴顿珍藏干红葡萄酒礼盒装750ml*3价格:855¥智利原装原瓶进口红酒 西拉梅洛干红葡萄酒2016年 187ml*6价格:210¥智利原瓶进口傲鱼AOYO红酒保护者赤霞珠干红葡萄酒礼盒装187ml*6价格:128¥aoyo傲鱼智利原瓶进口鱼先生鱼小姐西拉玫瑰红葡萄酒187ml*6价格:138¥智利原装原瓶进口红酒 萍柯亚限量版珍藏赤霞珠干红葡萄酒2014年 750ml*1价格:1850¥智利原装原瓶进口红酒 AOYO傲鱼珍藏品丽珠干红葡萄酒2015年 750ml*1价格:285¥AOYO傲鱼智利原瓶进口红酒 奇洛埃精酿佳美娜半甜红葡萄酒2016年 750ml*1价格:198¥

问:智利红酒都什么价格?

答:相对法国葡萄酒来讲,可能智利葡萄酒更适合中国人的口味,浓郁优雅的芳香,若顺的口感,绿色无污染,这是很多人钟爱智利葡萄酒的原因。所以从口感上来讲智利酒无疑是值得选择的国家。
而且同样品质的情况下,智利葡萄酒价格要便宜的多,因为智利的葡萄酒的性价比是最高的。就葡萄园的管理成本来讲,一公顷葡萄园一年的管理费在法国是8000美金,美国是6000美金,澳洲是4500美金,而智利只有2800美金。所以同等品质的情况下智利葡萄酒的价格是法国的1/2到1/3。
市场上一般的智利红酒价格在80-200之间,像梦特思酒庄出产的梦特思系列由于性价比非常高,广受消费者钟爱。

问:智利葡萄酒价格为什么普遍偏低?

答:法国葡萄酒因为其历史高度,有很多牛的葡萄酒的价格高高在上。但若有心你仔细看看,市场卖得真正最便宜的葡萄酒还是法国产的欧盟餐酒。在超市最低能卖19元。
目前在中国进口量排前三的是,法国,澳洲和智利。因为智利酒这两年越来越多见的原因。另因,智利没有太多很贵的葡萄酒来撑腰,就让人觉得智利葡萄酒便宜。这有什么不好,葡萄酒就是平时吃饭喝酒的酒。是老百姓日常喝的,如果都几百几千的,谁喝呢。

用户评论

来自[晋中]的客户:2019-02-27 14:00:00
运费贵了。能优惠就完美点

来自[津市]的客户:2019-02-22 08:30:59
质量不错,是正品,会长期合作的

来自[临汾]的客户:2019-02-21 08:21:35
质量很好,希望老板诚信经营

来自[宜春]的客户:2019-02-16 21:09:13
洋酒送到没有损坏,是正品,口感不错,下次再回购一些

来自[益阳]的客户:2019-02-16 14:03:41
口感很好 好喝不上头 刚开是在 客服很耐心

来自[西昌]的客户:2019-02-11 09:30:37
酒收到了,不错晚上正好要喝,包装挺好。满意。

来自[辛集]的客户:2019-02-10 08:24:00
物流很快,客服服务态度很好,味道不错,绝对正品,值得购买

来自[枝江]的客户:2019-02-08 13:42:25
说不出感觉。。。

来自[大同]的客户:2019-02-07 18:16:59
无言

来自[濮阳]的客户:2019-02-07 14:48:41
我不怎么喝酒只是品尝了一下 感觉很不错的一款酒 我是买来做烧烤用的 包装很精美 发货很快

来自[瑞金]的客户:2019-02-06 15:50:13
也不管这个酒好不好,这个瓶子看起来就大气上档次,真心不错。

来自[聊城]的客户:2019-02-06 13:05:46
智利葡萄酒因为进口零关税,加上良好的酒庄管理系统,使得成本降低,与法国葡萄酒品质相同的智利葡萄酒其价格也会远远低于法国葡萄酒。

来自[四会]的客户:2019-02-06 12:28:12
绝对正品好评必须得

来自[赤壁]的客户:2019-02-06 10:27:36
酒很烈第一次喝感觉不是很好

来自[自贡]的客户:2019-02-06 09:46:21
卖家包裹好严实,半天才拆开,就不错,是正品,需要的快点下单吧。

来自[洛阳]的客户:2019-02-06 08:05:42
外包装纸箱能不能换好一点的

来自[广汉]的客户:2019-02-06 01:55:59
非常棒,是正品,以后还会来,建议购买。这个价位,值了。

来自[绵竹]的客户:2019-02-05 23:51:48
非常不错,会经常来,期待长期合作

来自[新沂]的客户:2019-02-05 21:46:54
包装做的很严实,不错。

来自[玉门]的客户:2019-02-05 20:14:03
货物收到了,无破损,物流时效快,正好晚上和朋友们一起品尝一下。可以会继续购买