【口感比较好的洋酒】去澳洲酒吧如何点酒?Beer也分很多种好嘛!!!

 2019-02-24 13:39:23   |    752   |    格尼哥洋酒坊   |          
[导读]:本文(《去澳洲酒吧如何点酒?Beer也分很多种好嘛!!!》)由来自武威的合作伙伴投稿,并经由本站(格尼哥洋酒坊)结合主题:口感比较好的洋酒,收集整理了众多资料而成。主要记述了洋酒,鸡尾酒,甜酒,葡萄酒,美食,liqueur,龙舌酒等方面的信息。相信从本文您一定可以获得自己所需要的!

在澳洲,一般酒吧或有酒吧执照的饭馆的酒水分几种:

1. Highball(通常用的是普通的大玻璃杯)

烈酒liquor,甜酒liqueur和调酒用饮料mix(各种juice,soda,coke或milk)混合的鸡尾酒。一般由1盎司的酒和相应的饮料勾兑而成。

通常是house highball(酒店饭店自己命名的鸡尾酒highball),或者其它一些通用的叫法,也是酒吧常见的鸡尾酒(highball类的)。

比如Tom collins,John collins,Mai Tai,killer koolaid,greyhound,screwdriver,seebreeze, zombie,sling,tequila sunrise,long island iced tea, godfather, blue lagoon,(bartender’s) rootbeer(跟beer无关) 等等很多名字。

【口感比较好的洋酒】去澳洲酒吧如何点酒?Beer也分很多种好嘛!!!

点酒的时候,直接说名字就可以,比如“tequila sunrise,please”(通常1 盎司烈酒)或者你也可以说“2 ounces tequila sunrise,please”(此时调酒师会用2盎司的酒,也可以说“double tequila sunrise,please”同样的意思,double指的是用2盎司酒) 一般有冰块。

2. Martini

martini通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它东西调成的,所以点martini的时候,你不用说2盎司)。

用的杯子是martini glass(锥形的高脚杯)。martini根据不同调法,有不同的叫法。比如sex and the city里面那个女主角carrie,到酒吧点的martini总是cosmopolitan 。其他常见的一些martini有:Manhattan, crantini(用的是cranberry juice),sicilian kiss, water melon,rob roy等等。

如果你到酒吧只说“one martini,please”,服务员一般都会问你“Gin or Vodka”,所以你也可以具体的说“gin martini,please”或“vodka martini,please”。

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有的martini里经常用到一点苦艾酒(vermouth,含草药成分的甜酒,分为红色的sweet vermouth和白色的dry vermouth,跟葡萄酒类似的颜色),有的martini 用sweet vermouth,有的用 dry vermouth。

如martini里有vermouth的话,通常是1/4 盎司的vermouth(dash of vermouth)。如果用的 sweet vermouth和dry vermouth的量相同(the same dash),此时叫perfect martini,又如perfect Manhattan 就表示既有sweet vermouth,又有dry vermouth,其它还有perfect rob roy。 

一般martini里没有冰。

3. Margarita

(冰和调配用juice用搅拌器打碎后与酒混合后的一种饮料)

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常见的margarita有:chi chi,daiquiri,margarita,pina colada 等等。跟highball一样,用1盎司的酒,如果你想烈一点(more booze),可以点2盎司。

4. Shooter

纯的不含饮料和冰块的酒(用小酒杯的“shot”),也有一些比较常见的shooter。

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5.Beer

去酒吧,你会发现有很多种类啤酒,也有不同的分类方法。

如果根据发酵口感颜色的不同,分为:lager(好像是中文里的黑啤,市场上常见的牌子“blue” beer),light(如cools light),ale(如sleeman ale),stout(也是黑色的啤酒,如Guinness),dry(如molson dry)等。

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在这儿见过用两种不同的啤酒组合而成,有颜色不同的两层,不知道你们点过没有,叫“black and tan”(到的时候有点技巧,不然就混合了,1/2 stout 和1/2 ale或别的。)

6. Wine

澳洲Wine以南澳出产最为出名。

7. 点酒时用到的说法:

7. 点酒时用到的说法:

“2 ounces scotch on the rocks, please” 要一杯两盎司加冰的苏格兰酒;

“scotch over, please”一杯加冰的苏格兰酒;

“scotch straight up” “scotch up”一杯不加冰的苏格兰酒。

8. 洋酒的小常识

8. 洋酒的小常识

一般鸡尾酒(highball, martini, margarita)都由一种烈性酒liquor和甜酒liqueur及mix调制而成。

主要的liquor:

vodka(伏特加)

gin(金酒)

scotch(苏格兰威士忌whisky,中文里最常见的牌子“芝华士”,就是scotch)

Irish(爱尔兰威士忌whisky)

rye(加拿大威士忌whisky)

bourbon(美国威士忌whisky,常见的牌子jack daniels)

rum(朗姆酒,也叫莱姆酒,分三种颜色的朗姆酒:white,amble,dark,其中属amble rum 最贵,因为加工的工艺较其它复杂)

tequila(墨西哥龙舌兰酒)

其中,伏特加是俄语中“水”的派生词。开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料酿造的。到18世纪以后就开始使用土豆和玉米作原料了,将蒸馏而成的伏特加原酒,经过8小时以上的缓慢过滤,使原酒液用活性碳吸收它的味道。

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金酒(gin)又叫杜松子酒。最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。

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威士忌(Whisky)这个词来自苏格兰古语,意为生命之水(Water of Life),是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。

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朗姆酒(rum)也叫糖酒,是制糖业的一种副产品。它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。

【口感比较好的洋酒】去澳洲酒吧如何点酒?Beer也分很多种好嘛!!!

龙舌兰(tequila)的名字来源于墨西哥一种特有的植物。因其口感浓烈,香味独特,深受墨西哥人喜爱。龙舌兰纯饮口感比较好,但当地人也喜欢在手背放一些海盐,和龙舌兰同饮。

甜酒liqueur:

甜酒liqueur:

甜酒的种类特别多,一般甜酒的名字就是酒的牌子(与liquor不同,比如可有不同牌子的rye)。

只列出几种:

kahlua(墨西哥咖啡酒,这是最常见的牌子)

Triple Sec(橘子味的甜酒)

Amaretto(榛子味的甜酒,有不同的牌子)

Baileys(爱尔兰奶酒,cream味的甜酒)

Martini vermouth(苦艾酒,分红白两种)

creme de cocao(奶油味甜酒)

creme de menthe(薄荷味的甜酒,类似的甜酒但是不同的牌子和名称:pepermint schnapps)

peach schnapps(桃子味的甜酒)

creme de banana(香蕉味的甜酒)

blue curacao(兰色的甜酒,橘子味的)

Melon liqueur(绿色的,哈密瓜味的甜酒)

Grand Marnier(橘子味的带有白兰地味的甜酒)

......

一般的liquor store有四五个区:

一般的liquor store有四五个区:

liquor,

liqueur,

wine and champagne,

beer,other

其实中国人买瓶洋酒就喝,就跟喝白酒似的,总是抱怨洋酒不好喝。

实际上喝的方法不对,洋酒一般是两种以上的酒(liquor加liqueur,或 liqueur和liqueur)互相勾兑着喝,并且经常加相应的juice,soda等什么的。

附赠一些涉及到的英文:

附赠一些涉及到的英文:

(1) Base:鸡尾酒是以某一种烈酒为主体,通称之为基酒。

(2) Bartender:即酒保、调酒师。

(3) Chaser:即在引用酒精度高的酒类时,辅饮的饮料称之。

(4) Daiquiri:鸡尾酒种类之一,通常以水果为主,加香甜酒和大量的碎冰,用果汁机调制而成。

(5) Dry:用在葡萄酒中,意为「不甜」;用在琴酒和啤酒中,则意为「烈」。

(6) Fizz:混合饮料之一,特色是有气泡。

(7) Frappe:将酒倒入盛满碎冰的杯内之一种鸡尾酒喝法。

(8) Half & Half:即一半水、一半酒。

(9) Night Cup:即睡前的饮料。

(10) On the Rocks:以老时髦杯盛酒,杯内加有冰块称之。

(11) Proof:美国较常使用之酒精计量单位,是酒精度数的两倍,如100 Proof表示酒精度50度。

(12) Punch:一种混合饮料,可大量调制,是宴会场合的最佳饮料。

(13) Recipe:即酒谱配方,指调制鸡尾酒时所使用之配方。

(14) Rimming a Glass:即杯口加糖圈或盐圈,称之为雪糖杯或雪盐杯。

(15) Straight up:指纯喝之意。

(16) Sober up:指醒酒之意。

(17) Sweet & Sour:指一半柠檬汁(或酸的果汁)及一半糖浆的混合液。

(18) Tie me up:点同样的酒,喝完了酒保自动再斟一杯。

(19) Twist of Peel:即为扭擦一片水果皮。

(20) Up or Down:Up指鸡尾酒杯,而Down指为老时髦杯,也就是加冰或不加冰之意。

网上可能有很多recipe,大家可以跟着学着调调酒,偶尔在家调一下吧。

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拓展阅读

哪种洋酒比较好喝:精酿啤酒哪款好喝?德国啤酒当之无愧为首选:http://www.gdnybrother.cn/news/43.html

相关问答

问:洋酒到底怎么喝口感最好?

答:什么酒好喝这要看你喜欢什么口味。甚至是在什么场合了。酒文化其实是一个很大的学问。在这里就说点皮毛吧。
威士忌:有条件建议就是蓝方,大概2000多一瓶,口感非常好。最好的优点就是怎么喝都不会头疼。次之就是黑方了,大概500左右。芝华士12年不建议喝,18年还可以。当然了,我也非常建议你喝纯麦威士忌,像格兰菲迪。
白兰地:在老品牌中,建议还是干邑的轩尼诗系列,从VSOP到XO。或者尊爵,到顶级的理查。价格从低到高,肯定也能找到你喜欢的。
在洋酒中,伏特加和特吉拉算是烈酒了。当然没有我们中国的高度酒烈。大概也就40度左右。价格也不高。可以勾兑下,自己做成传统鸡尾酒来喝也不错。例如:伏特加加红牛
其实现在一些夜店喝威士忌和白兰地的方法都与国外传统的喝法有差别,很多都是勾兑了五花八门的软饮。可能这样比较适合中国人的味觉。有点类似鸡尾酒的喝法。这样其实就失去了洋酒的本色口感。特别要提到的就是喝红酒加什么雪碧。简直都是糟蹋酒。更不要说喝红酒之前还要醒酒了。
另外酒大伤身,适可而止。平时喝点红酒对身体还是很有好处的。这就不列举了。希望能帮到你。

问:洋酒到底怎么喝口感最好?

答:什么酒好喝这要看你喜欢什么口味。甚至是在什么场合了。酒文化其实是一个很大的学问。在这里就说点皮毛吧。
威士忌:有条件建议就是蓝方,大概2000多一瓶,口感非常好。最好的优点就是怎么喝都不会头疼。次之就是黑方了,大概500左右。芝华士12年不建议喝,18年还可以。当然了,我也非常建议你喝纯麦威士忌,像格兰菲迪。
白兰地:在老品牌中,建议还是干邑的轩尼诗系列,从VSOP到XO。或者尊爵,到顶级的理查。价格从低到高,肯定也能找到你喜欢的。
在洋酒中,伏特加和特吉拉算是烈酒了。当然没有我们中国的高度酒烈。大概也就40度左右。价格也不高。可以勾兑下,自己做成传统鸡尾酒来喝也不错。例如:伏特加加红牛
其实现在一些夜店喝威士忌和白兰地的方法都与国外传统的喝法有差别,很多都是勾兑了五花八门的软饮。可能这样比较适合中国人的味觉。有点类似鸡尾酒的喝法。这样其实就失去了洋酒的本色口感。特别要提到的就是喝红酒加什么雪碧。简直都是糟蹋酒。更不要说喝红酒之前还要醒酒了。
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用户评论

来自[雅安]的客户:2019-03-18 14:29:29
产品质量好,包装安全,发货速度快,服务好!

来自[格尔木]的客户:2019-03-14 23:30:01
货挺满意,品质有保证,价格也实惠,多次采购了

来自[乌苏]的客户:2019-03-13 22:35:08
物流时间长

来自[宁波]的客户:2019-03-09 16:14:52
到货快,包装也不错,满意。

来自[开远]的客户:2019-03-05 23:19:10
酒是真酒,很正宗,店里用的,老客户了,很好的卖家。

来自[瓦房店]的客户:2019-03-02 18:14:14
这个价位还包邮,值得合作。

来自[海宁]的客户:2019-03-02 15:56:20
宝贝今天收到了。物流很快,很满意,跟家人品尝了一下是正品。很棒

来自[哈密]的客户:2019-03-01 14:29:40
不错还值这个价

来自[栖霞]的客户:2019-02-28 00:19:25
长期合作,好卖家

来自[福建]的客户:2019-02-28 00:10:11
朋友说东西不错 正品 包装很好 破损

来自[喀什]的客户:2019-02-25 13:23:00
正品!好!

来自[丰城]的客户:2019-02-25 09:47:43
口感上每个人都能喝出不一样的感觉,个人比较喜欢喝加利船长的白兰地,因为其他的酒喝不起,太贵,加利船长性价比高,酒是色香味俱全,又好喝又好看!你可以尝试一下这种。

来自[鄂州]的客户:2019-02-24 21:58:20
不错口感很好

来自[吴江]的客户:2019-02-24 21:57:35
就酒挺好喝的 酒质不错 以后会继续合作

来自[卫辉]的客户:2019-02-24 21:36:46
瓶子底部有破损,

来自[莱芜]的客户:2019-02-24 20:05:24
还不错。很有档次

来自[荥阳]的客户:2019-02-24 19:40:13
口感不错,卖家也很好,棒棒哒,下次还来你家

来自[丹东]的客户:2019-02-24 18:48:48
冒牌产品有什么好买,浪费

来自[滕州]的客户:2019-02-24 17:18:35
物流发货非常快,已经收到了,包装非常完整,味道一直是我喜欢的